食物的种类不同，营养物质也是不一样的哦，我们可以根据自己的体质来选择一些适合的食材进行挑选。豆腐大家都很熟悉，是一种高蛋白高钙脂肪的食物类型，而且营养丰富的呢，豆腐可以保护心血管系统，还可以促进新陈代谢，来看看这道猪血烧豆腐的做法吧，可以有抗衰的作用。

猪血烧豆腐

营养价值:

蛋白质，卵磷脂，异黄酮，维生素A，维生素K，钙、铁、硒、钾等

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其是贫血患者

禁忌人群:

消化不良者

猪血烧豆腐

所需材料

豆腐150克，猪血150克，葱20克，生姜5克，甜红椒1个，盐6克

猪血烧豆腐的做法

1豆腐、猪血洗净，切成小块;甜红椒、生姜洗净，切片;葱洗净，切花。

2锅中加水烧开，下入猪血、豆腐，汆水焯烫后捞出。

3将葱、姜、甜红椒片下入油锅中爆香后，再下入猪血、豆腐稍炒，加入适量清水焖熟后，调味即可。

猪血烧豆腐的功效与作用

豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。猪血具有清热解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。红白豆腐具有补血、清热祛毒、保护心血管、健脑益智、抗衰老的功效。这样的食谱可以补充丰富的铁质和蛋白质，猪血可以清理垃圾，还可以有健脾胃的效果，这样的搭配不仅是高蛋白高钙的食物，还可以保护心血管系统，对于提高人体的免疫力抗衰老有很好的作用和效果，大家可以经常食用。

猪血烧豆腐的具体的做法上面小编给大家具体的介绍了，方法简单，有一种很特别的味道，当然对于人们来说健脾补虚也是不错的选择哦，保护心血管健脑益智抗衰老，大家赶紧行动起来吧。是一道很有营养，很好消化和吸收的食谱类型哦，大家可以经常吃。