不知道大家喜欢吃豆薯吗，它是一种常见的薯类的食材，含有丰富的碳水化合物和淀粉，是不错的养生保健的食材。它的食用方法有很多，一般熬粥比较多，和莴笋一起搭配的话可以预防贫血促进生长发育哦。

豆薯莴笋粥

材料

主要食材凉薯、莴笋、白菜、米、盐

做法

1、将凉薯去皮洗净切块;白菜洗净撕成小片;莴笋去皮洗净切片;大米洗净泡发半小时后捞起备用。

2、锅中注水，放入大米用旺火煮至米粒开花，放入凉薯、莴笋同煮。

3、待煮至粥闻见香味时下入白菜再煮3分钟左右，放入盐调匀即可。

作用

豆薯莴笋粥口感清脆，夏季常见的清热解毒食物，能够帮助降火去燥、清凉身心，更是防治贫血、促进生长发育的优质食疗。凉薯中含有大量的水分，能补充碳水化合物，夏天食用能达到清热解暑的功效。莴笋中含有多种维生素和矿物质，其中铁元素含量较多，能够预防缺铁性贫血。这样的一道粥品不仅可以清热解毒润肠通便，而且还可以有助于宝宝的生长发育和健康哦，可以预防贫血的同时清热解毒哦，大家赶紧试试吧。

豆薯莴笋粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，预防贫血促进生长发育清热解暑，适合各类的人群食用哦，特别是宝宝哦，可以促进生长发育的。